这种水果热量低 糖分低 很适合减肥吃！但有4类人要注意……

杨桃，又名五角果、五敛子等，因其独特的五角形截面而得名。它的形状独特，味道酸甜，可以直接吃，也可以做成果汁或果酱。

不同品种的杨桃在口感和甜度上也有所不同。杨桃有两种主要类型：小酸型和大甜型。大甜型的品种天生甜度高，适合直接食用；而小酸型的则可能偏酸涩，更适合加工成饮品或甜品。

 ● 搭配食用：将杨桃与其他甜味水果或食材搭配食用，如制作杨桃沙拉或糖水等，也能中和其酸涩味道。

 ● 作为烹调原料：有些人在做鱼或炖肉的时候，会用杨桃来进行烹调。

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杨桃有毒不能吃？

真正要注意的是这些人！

杨桃毒素其实是一种特别的氨基酸，被命名为Caramboxin。它的结构和苯丙氨酸有点像，能直接刺激我们大脑里的神经细胞。

当肾病患者摄入过多草酸时，由于肾脏过滤功能受损，无法有效清除体内的草酸。草酸在血液中积累，会与钙结合形成草酸钙晶体，这些晶体可能在肾脏中沉积，形成结石或堵塞肾小管，进一步损害肾脏功能，甚至导致急性肾衰竭。

一些含量高的甚至半个杨桃就可能引起中毒，最快半个小时就可能出现中毒症状。所以，不建议空腹食用大量杨桃或杨桃汁，即使对于肾功能正常的人也是如此。

基于以上两个原因，不同人群的吃杨桃建议也并不一样。

健康成年人：一定要选择成熟度高的甜杨桃，每天别超过2个。不要空腹或者在脱水的时候吃杨桃（制品）。

特殊人群：如果存在这些情况，请不要吃杨桃或者杨桃制品（杨桃干、杨桃汁、杨桃酒等），可能会导致过敏或中毒：

1. 肾脏受损的肾病患者

2. 肾脏功能不完善的婴幼儿和老年人

3. 对杨桃过敏的朋友，吃杨桃后会出现皮肤瘙痒、起红疹

4. 服用某些药物的朋友。如果你正在服用博舒替尼、帕比司他、维奈克拉等药物，一定要避开杨桃。

总之，肾病患者尤其是肾功能不全的患者，最好不要食用杨桃或者杨桃制品。对于健康人群来说，不必担忧，但食用也要适量。

(科普中国 作者：李纯 注册营养师)

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