宣汉职专压实食品安全责任确保舌尖上的安全

世界新闻网四川讯（记者宋娇/通讯员 徐应武 张萍）10月19 日上午，宣汉职专党委在宣汉县教育局勤管股指导下召开食品安全工作专题会，学校党委委员、副校级领导，相关处室负责人，膳食中心全体人员，3P公司管理人员参加会议。会议由纪委书记姜宏伟主持。

膳食中心负责人代生元以图文形式汇报了食堂目前在原材料采购、贮存、加工、销售、环境、消杀、留样等八个方面存在的问题。

党委委员、工会主席王成划出食品加工红线，超市不能有过期变质的食品，不能有三无产品，工作人员健康证要定时检查，价格不能高于市场价格，食堂环境卫生要达到要求，储物间要贴签摆放，操作间卫生状况必须达到要求，操作人员要按照规定佩戴口罩。

党委委员、副校长吴显军提出整改要求：3P 公司及食堂管理人员要直面八个方面的问题，要立即进行全面剖析整改，确保一周见效果，两周有成果；后勤服务处、膳食中心对食品安全工作方案及相关制度进一步修订，明确职责；政教处加强学生就餐秩序等方面的教育，杜绝食品浪费；纪检监察、后勤服务处、安保处、体艺卫处不定期开展督查通报。

党委委员、纪委书记姜宏伟对食品安全管理人员进行集体警示谈话。要求食堂及相关管理部门要以“万无一失”的理念守护食品安全，牢牢守住食品安全底线；要持续压实食品安全“两个责任”，切实增强食品安全工作的责任感和使命感，严防严管严控食品安全风险，实施精准防控，确保各个整改环节找得到人、查得清事、落得了责；务必认真贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”指示，纪委监察室将联合相关部门加大对食堂、超市的巡查力度，对于发现的问题,发现一起，查处一起，绝不手软，绝不姑息，对于有令不行、屡禁不止的问题，顶格处理，从严问责。

四川慧天下后勤服务有限公司管理人员做了表态发言，表示相关问题全部认领，一定认真落实学校的相关要求，全力做好食堂食品安全工作，全力为全校师生做好服务工作。

宣汉县教育局勤管股股长孟小兰同志要求，相关人员要增强五个意识，发扬后勤精神，清正廉洁担当，促进安全发展，提高管理效率，要像对待自己的子女一样，把食品安全抓实抓细，真正确保全体师生舌尖上的安全。

学校党委副书记、校长张远彬强调：现象说明问题，慧天下后勤管理公司的重视力度不够，管理到位欠缺，担当作为不力，专业素养不高；问题不容忽视，要本着对自己负责和对学生负责的态度认真整改；全体同志一定要筑牢思想防线和安全防线，高度重视食品安全和食堂管理工作，抓好关键治理，洗脑子，换观念，学专业，提素养，完善设施，优化环境，强化督导，保证效果，杜绝食品安全责任事故。

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