这里，丰收“辣”！

2022-10-03 10:17:06 来源：世界新闻网责任编辑：张春点击图片浏览下一页

在“辣椒之乡”山东德州武城县，旭阳辣椒种植专业合作社的张志远和张海斌父子迎来了热辣辣的收获季。

△山东德州旭阳辣椒种植专业合作社的170亩辣椒种植基地

“辣椒之乡”迎来丰收季

这对父子在田间地头“较量”

天气转热又转凉，整整3个月，张志远和张海斌父子俩的每一天都是从早晨5点半开始。合作社里的170亩辣椒，这两天已经采摘到第4茬。父子俩说着话，眼睛和手都落在辣椒上。

今年57岁的张志远，和辣椒打了半辈子交道，从加工到销售，妥妥的“老把式”。

儿子张海斌回乡创业刚一年，已经成为街坊四邻眼中的“行家”。顺手“薅”下一把辣椒，张海斌讲起了白露过后的种田经：“天气原因，地表湿度慢慢起来了，辣椒长得是快了，但是光照时间短了，辣椒长得不行。”

△张志远（右一）和张海斌（左一）父子俩正在查看辣椒的长势

这一年，父子俩没少争吵。光是张海斌回乡的决定，父亲张志远就不赞成。“我们爷俩发生了很大的分歧。我不想冒太大的风险，他坚持搞一部分土地要自己种，再上一台大型新型烘干机，形成产业链式的加工。”

张志远觉得儿子在冒险，张海斌认为父亲看得不够长远，“我想让大伙都富起来，一亩地纯收入在五六千元左右，年轻人就不用去远处打工了。”

第一回合，算张海斌赢。去年底，他说服父亲成立了辣椒种植专业合作社，买回德州市第一台大型辣椒烘干机，除了自家的10亩，又流转了村里160亩地。

第二回合几乎无缝上演，父子俩想种的辣椒品种不一样。“我想选的就是高品质、高产量的东西，但我爸想得比较多，还是选择市场所需的高辣产品种植。”张海斌说得无奈，张志远却底气十足。“高辣的产品市场需求特别大，人们会逐步喜欢高辣，这是潮流和趋势。”

最终，俩人各退一步。80亩种儿子选的“香辣八号”、90亩种高辣的“福建辣椒王”，父亲略占上风。

△张海斌选择的香辣八号线椒

△张志远选择的福建辣椒王

“产量高了对老百姓有说服力

大家才能自发去种植”

今年，合作社的170亩辣椒喜获丰收。力主种高产品种的“新农人”张海斌重申着“产量为王”的观点，这一次，张志远没有反驳。“产量高了对老百姓才有说服力，老百姓才能自发地去种植。1元1斤，它能产1万斤，就是1万元；2元1斤，产3000斤，就是6000元，老百姓也会选择产量高的去种植。辣椒在这种着、采摘着，这就是最好的说服力，不用咱们去说服他们。”

上午11点，父子俩请来帮忙采摘的村民提着辣椒排队到地头称重。过秤、记录、开收据，少的几十斤，多的百十斤。在家门口赚钱，这是农人们丰收季的小确幸。

△村民提着上午采摘的辣椒过秤

张志远弯腰看着堆成小山的辣椒，左右手一齐开工，稍有点瑕疵的辣椒都被他稳准狠地挑了出来，“辣椒存放期最多不能超过5天，必须保证它的质量。辣椒一旦发霉，就会带动周边这一块也发霉，有病菌的坚决不能要。辣椒采摘得及时、进烘干机及时、色泽就好。”

△张志远准确挑出辣椒中的残次品

12点半，卸车、归拢、铲装，1500斤辣椒很快就铺到烘干机的传送带上，等待集中烘干。

丰收季，武城坐拥江北最大的辣椒交易市场，再过几天，这些散发着椒香的干货将从这里发往四面八方。张志远望着满眼红彤彤的辣椒，今年的收益，连指头都不用掰，他心里的账一清二楚：“除去费用，一亩地我最终能有6000元的纯收入。”

△张志远帮助村民将过完秤的辣椒倒入车斗

父子俩种的辣椒远销海外

他们又有了新想法

今年辣椒大丰收，让手握订单的张志远尝到了扩大种植规模带来的甜头，“‘香辣八号’三成销到韩国釜山，七成在国内销售；高辣的朝天椒系列主要销往南方，供不应求。”土地不哄人，看到合作社的辣椒卖得这么好，又有100多户村民愿意把自家的地流转给合作社，加起来近400亩。

△上午采摘的辣椒被运回合作社的烘干车间

父亲张志远喜上眉梢，儿子张海斌又有新想法——依托合作社，把村民、客户聚拢在一起，难题共担，蛋糕共享。“我想把买卖关系升级成朋友关系，想把农业做成事业，从土地本身出发，想从根本上做起，把这个事情做大、做好。”听了儿子的话，张志远的心里又开始打鼓，不过他不像去年那样选择吵架，而是明确表态：愿意跟着儿子的脚步往前走。“真正的自由天地还是属于他们的，我也得跟着他们往前走。”