现在肉食对我们来说,不是什么奢侈的食物,虽然猪肉价格有所上涨,但市场上可以替代的肉食很多。总之,我们普通人基本每天都能吃到肉。如果问家里长辈,他们以前是否经常吃肉?大多数长辈会告诉你,他们年轻时,肉食非常奢侈,只有逢年过节才能吃到肉。

现在的朝鲜和我们过去很像。朝鲜人吃肉比较少,从朝鲜人体型就能看出。大多数朝鲜人都清瘦,很难见到大腹便便的朝鲜人。特别是朝鲜农村人,平时很少吃肉。在朝鲜农村,不是有钱就能买到肉的,很多时候买肉需要肉票。因为肉食紧张,肉票不是很容易获得。所以,朝鲜农村人基本很少买肉。

在农贸集市上,虽然有配给之外的肉食出售,但配给之外的肉,卖得非常贵。朝鲜农村人没有闲钱购买。没有闲钱买肉,那么朝鲜农村人如何吃到肉?如何补充蛋白质?
对朝鲜农村人而言,虽然吃肉不多,但也有方法吃到肉。比如有的家会养猪和羊。等到猪羊长大了,就可以吃到肉食了,吃不完的,还可以拿到集市上出售。

此外,朝鲜农村人养鸡鸭的很多。所以,所以朝鲜农村人可以经常吃蛋,补充蛋白。逢年过节的时候,朝鲜农村人还会杀鸡宰羊。如果自家没有养家禽家畜,朝鲜农村的田野里,还能抓到各种野味。因为生态环境好,朝鲜的农田里,野兔子野鸡等很常见。朝鲜农民偶尔能捕获这些野味,带回家犒劳自己。

朝鲜农村的河流非常清澈,淡水鱼种类很多。在朝鲜农村的河沟里,经常能见到钓鱼,或是用网捕鱼的农民。他们不是专业的渔民,但能通过各种方法,在河里捕鱼。而且都是野鱼,味道非常好。总而言之,朝鲜农村人很少买肉,但会通过其他方法,吃到肉食。(平壤妹子)



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